後からピリ辛
厚揚げの麻婆豆腐

牛すじの旨みが染みた
蕪と人参の皮の牛すじ煮込み
プチベール添え

仄かな甘みと濃厚さがご飯と合う
塩麹味噌の蒸し鶏