市場で仕入れた野菜のほか、日本各地で出会った生産者たちのこだわりの野菜や、希少な伝統野菜なども取り入れ、プロのシェフのご要望に確かな品質と知識でお答えします。

地場野菜、輸入野菜、促成野菜、きのこ類、山菜、フルーツ
食用花、ハーブ、加工食品

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