代表取締役 赤峰 哲也

私は約30年間、日本全国の農家を訪ね、
そこで聞いた「物語」を一流の料理人たちへ
届けてきました。

土に触れ、風を感じながら農家の方々が
どんな想いで種を蒔き、どんな苦労を乗り越えて収穫の喜びを迎えるのか。
そこには感動のストーリーが隠れています。

それを知ることで料理への想いも変わり、
食材に込められた輝きが料理を通してお客様の
心に届きます。
私は、農家と料理人をつなぐ”架け橋”となり、